Culinária como terapia

Cozinhar desperta a criatividade, tem o poder de apurar os sentidos, acalmar e unir as pessoas. A comida também nos faz viajar no tempo, relembrarmos a infância e bons momentos vividos. Aqui na Floripa Care os residentes e hóspedes, em alguns dias da semana, auxiliam no preparo do lanche da tarde para que todos possam saborear.

Além de aprenderem novas receitas, conversam, trocam experiências e recordações. A terapia culinária também diminui a ociosidade e proporciona um senso de utilidade e realização, aumentando a auto-estima do idoso. Cozinhar também estimula vários sentidos, auxiliando na melhora do raciocínio, concentração, memória e coordenação.

Para deixar as aulas ainda mais interessantes, os participantes escolhem o que desejam cozinhar e, depois, claro, comer, aumentando a satisfação pela convivência e bem estar. Na foto acima, a Dona Nelci nos auxiliou a fazer um delicioso bolo de coco!